TOPRAK NEDiR?
Toprak minerolojikal,kimyasal,fiziksel ve morfolojisiyle bulunduğu ana kayaya benzeyen ve farklı yoğunluktaki mineral içeriklerden oluşan doğal bir katmandır.Bu doğal katmanda yasayan karasal canlılar içinde toprak,bir yasam alanı,barınma,beslenme gibi ihtiyaçlarını karşılayan ana katmandır.
Su dünya üzerindeki yaşamın olmazsa olmazı ,yasamın ta kendisi su….Su tüm canlılarda olduğu gibi bitkiler içinde canlılık faaliyetleri için gerekli hava ile birlikte birincil maddedir.Bitkilerde dokuların %80-95 sudur.Marul,havuç ve pancar gibi sebzelerde ise su oranı %85-95 i bulur.
Bitkiler su ihtiyaçlarını kök aracılığı ile karşılarlar.Suyun kökten emiliminde asil faktörler toprağın yapısı,kök ve kök yüzey alanıdır.Bitkiler kökleri ile daha fazla ve daha verimli su emilimi yapmak için
Bitkiler kök aracılığı ile su aldığı gibi bir yandanda sürekli su kaybederler.Bu su kaybının mekanizmalarından biride terlemedir.(Transpiration)Bitki su kaybedeceği zaman bitkiden deşarj edilecek su hücrelerden hücrelerarası alana(interselüler alan),oradan da stoma hücrelerine ve stoma aracılığı ile atmosfere çıkar.Bitkilerde su kaybının %95’i stoma aracılığı ile ,%5’i ise yaprak epidermisi yani yaprak yüzeyi ile gerçekleşir.